Karte der Saison

 

Frischer Spargel

Spargel Vorspeisen

Spargelsuppe 

5,90 €

Spargel Deluxe
Frischer Spargel nappiert mit Sauce Hollandaise, an Luftgetrocknetem Parmaschinken und zwei gegrillten Riesen-Garnelen

13,90 €

Spargel & Fisch

Norweger Art
Mit zwei gegrillten Lachsschnitten

20,90 €

alla Gourmet
Gegrillte Riesen-Garnelen nappiert mit frischem Knoblauch in Kräuter-Olivenöl

25,90 €

Wir servieren alle Spargelgerichte mit neuen Kartoffeln Zerlassener Butter,
Sauce Hollandaise oder Sauce Bearnaise

Spargel „Mediterran“

Ein Pfund Spargel
500 Gramm beste Spargelqualität

15,90 €

Gutsherren Art
Mit einer großen Schinkenauswahl

17,90 €

Wiener Art
Mit einem panierten Schnitzel vom Kalb

24,50 €

Risotto del Mar
Mit frischen Meeresfrüchten und Spargelstückchen in Perno-Sauce

22,90 €

al Argentino
Mit gegrilltem argentinischem Rumpsteak und Kräuterbutter

25,00 €

Klassische Art
Mit einem Kalbsteak, dazu Kräuterbutter

25,90 €

Braunschweiger Art
Mit gegrilltem argentinischem Filetsteak ca. 200 Gramm und Kräuterbutter

29,90 €

Wir servieren alle Spargelgerichte mit neuen Kartoffeln Zerlassener Butter,
Sauce Hollandaise oder Sauce Bearnaise

Dessert

Frische Erdbeeren
Halbierte frische Erdbeeren, mazeriert mit Maraschino, dazu eine Kugel Bourbon-Vanilleeis

6,10 €

Erdbeere-Crumble
Heiße Komposition aus frischen Erdbeeren, Amaretinis und hausgemachten Streuseln
mit einer Kugel Bourbon-Vanilleeis

6,90 €