Spargel Vorspeisen
Spargelsuppe mit frischen Kräutern der Provence
7,50 €
Carpaccio vom hausgebeitztem Lachs mit mariniertem Fenchel-Wildkräutersalat und gebratenen Spargel, überzogen mit Honig-Senf-Dillsauce
17,50 €
Frühlingssalatmit marinierten Krabben, gebratenen Spargel und Champignons, überzogen mit feinstem Olivenöl und Aceto Balsamico
14,90 €
Spargel Deluxegebratener Spargel, nappiert mit Sauce Hollandaise, an luftgetrocknetem Parmaschinken und zwei gegrillten Riesengarnellen
17,90 €
Walbecker Spargel & Fisch
Norweger Art mit zwei gegrillten Lachsschnitten
29,50 €
Mit Dorade Royal gegrillte Dorade nappiert mit frischem Knoblauch in Kräuter-Olivenöl
Black Tiger Garnelen gegrillte Riesengarnelen nappiert mit frischem Knoblauch in Kräuter-Olivenöl
34,50 €
Walbecker-Spargel "Mediterran"
Ein Pfund Spargel500 Gramm bester Spargelqualität
18,90 €
Gutsherren Art mit einer großen Schinkenauswahl
22,50 €
Wiener Art mit einem panierten Schnitzel vom Schweinefilet
24,50 €
Putensteak gegrilltes Putensteak und Kräuterbutter
Spargel Thai ArtSpargelstückchen mit Putenwürfeln in einer Curry-Kokos-Sauce und Frühlingszwiebeln, dazu Langkorn-Wildreis
Klassische Artmit einem Kalbssteak, dazu Kräuterbutter
32,50 €
al Argentino mit gegrilltem argentinischem Rumpsteak Black Angus (ca. 250 Gramm) und Kräuterbutter
36,50 €
Braunschweiger Artmit gegrilltem Filetsteaks ca.180g und zwei gegrillten Gambas
38,50 €
Surf´n Turfmit gegrilltem Filetsteak ca.180g und zwei gegrillten Gambas
39,50 €
Wir servieren alle Spargelgerichte mit neuen Kartoffeln, zerlassener Butter, Sauce Hollandaise oder Sauce Bearnaise
Desserts
Frische Erdbeerenhalbierte frische Erdbeeren auf Bourbon-Vanilleeis und Sahne
8,90 €
Erdbeer-Mascarponefrische Erdbeeren in cremiger Mascarpone und Streuseln
Erdbeer-Crumbleheiße Komposition aus frischen Erdbeeren, Amaretinis und hausgemachten Streuseln mit einer Kugel Walnusseis
10,50 €
Restaurant Mediterran Bachstraße 15 - 17 45468 Mülheim an der Ruhr
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