Fleisch

 

Filetsteak in Pfefferkruste
1,
Eier
7,
Schwefeldioxid+Sulphite
12
Senf

ca. 200 EUR 34,50

 

Chateaubriand „Mediterran“ für 2 Personen
1,
Eier
4,
Milch
7,
Schwefeldioxid+Sulphite
9,
Glutenhaltiges Getreide
12
Senf

Gegrilltes Rinderfilet auf einer Platte serviert, an Pommes frites, Rosmarinkartoffel, Champignonköpfen, frischem Gemüse, dazu Pfeffersauce und Sauce Bearnaise

ca.500 pro Person EUR 38,50

 

Steaktrilogie Mediterran
1,
Eier
4,
Milch
7,
Schwefeldioxid+Sulphite
9,
Glutenhaltiges Getreide
12
Senf

Rumpsteak, Schweinefilet und Putenfilet vom Grill, überzogen mit Sauce Bearnaise, serviert mit frischen Tagesbeilagen

EUR 22,90

 

Filet Tournedo
1,
Eier
4,
Milch
7,
Schwefeldioxid+Sulphite
12
Senf

Zwei Medaillons vom Schweinefilet im Pancetta Mantel gegrillt, überzogen mit Sauce Bearnaise, serviert mit frischen Tagesbeilagen

EUR 22,90

 

Cordon Rouge
4,
Milch
7
Schwefeldioxid+Sulphite

Rumpsteak mit Schinken und Käse gefüllt, serviert mit frischen Tagesbeilagen

EUR 24,90

 

Kalbssteak
4,
Milch
7
Schwefeldioxid+Sulphite

Gegrilltes Kalbssteak auf delikater Rosmarinsauce, serviert mit frischen Tagesbeilagen

EUR 26,50

 

Grillplatte „Mediterran“ ab 2 Personen
7,
Schwefeldioxid+Sulphite
12,
Senf
14
Weichtiere

Zwei Rumpsteaks, zwei Kalbssteak-Medaillons, zwei Lammkottelets und zwei Schweinefilet-Medaillons, mit Kräuterbutter, an Pommes frites, Rosmarin-Drillinge, Champignons, mit Tagesgemüse, Pfefferrahmsauce und Sauce Bearnaise

pro Person EUR 24,50

 

Cevapcici
4,
Milch
7
Schwefeldioxid+Sulphite

Hackfleischröllchen an Pommes frites, Djuvecreis, Zwiebeln und Ajvar, dazu Bunter Salat

EUR 17,50

 

Grillteller
4,
Milch
5,
Sellerie
7
Schwefeldioxid+Sulphite

Rumpsteak, Schweinefiletsteak, Putenfilet und Cevapcici, an Pommes frites, Djuvecreis und Ajvar, dazu Bunter Salat

ca. 350 EUR 24,50

 

Schweinefilet Gorgonzola
4,
Milch
5,
Sellerie
7
Schwefeldioxid+Sulphite

Gegrillte Schweinefiletsteaks überzogen mit herzhafter Gorgonzola-Sauce, serviert an frischen Tagesbeilagen

EUR 22,50

 

Kalbsleber "Berliner Art"
5,
Sellerie
7
Schwefeldioxid+Sulphite

Gegrillte Kalbsleber, belegt mit Röstzwiebeln und Apfelringe, an Kartoffelpüree

EUR 22,50

 

Wiener Schnitzel
1,
Eier
5,
Sellerie
7,
Schwefeldioxid+Sulphite
9
Glutenhaltiges Getreide

Paniertes Schnitzel vom Schweinefilet an Pommes frites, dazu Bunter Salat

EUR 16,50

vom Kalbsrückenfilet für einen Aufpreis von 5,00 €
 

Putenschnitzel
1,
Eier
5,
Sellerie
7,
Schwefeldioxid+Sulphite
9
Glutenhaltiges Getreide

Paniertes Schnitzel von der Putenbrust an Pommes frites, dazu Bunter Salat

EUR 16,50

 

Putensteak
5,
Sellerie
7
Schwefeldioxid+Sulphite

Gegrilltes Putenbruststeak mit Kräuterbutter an Pommes frites und frischem Gemüse

EUR 17,50

 

Cordon Bleu
1,
Eier
4,
Milch
5,
Sellerie
7,
Schwefeldioxid+Sulphite
9,
Glutenhaltiges Getreide
11
Schalenfrüchte

Paniertes Schnitzel vom Schweinefilet, gefüllt mit Schinken und Käse an Pommes frites, dazu buntes Gemüse mit Sauce – Hollandaise

EUR 18,90

vom Kalb für einen Aufpreis von 5,00 €
 

Scaloppa ai Funghi
5,
Sellerie
7,
Schwefeldioxid+Sulphite
12
Senf

Zwei Scaloppine mit Pilzen in feiner Rahmsauce, serviert mit Drillingen

EUR 22,50

 

Bife de Chorizo – Rumpsteak
5,
Sellerie
7,
Schwefeldioxid+Sulphite
12
Senf

Ein herzhaftes Steak aus dem Rinderrücken, innen zart und fettarm, außen mit schmalem Fettrand.

ca. 180 gramm Gramm EUR 18,50

 

Bife de Chorizo – Rumpsteak
5,
Sellerie
7,
Schwefeldioxid+Sulphite
12
Senf

Ein herzhaftes Steak aus dem Rinderrücken, innen zart und fettarm, außen mit schmalem Fettrand.

ca. 250 Gramm EUR 24,50

 

Bife de Chorizo – Rumpsteak
5,
Sellerie
7,
Schwefeldioxid+Sulphite
12
Senf

Ein herzhaftes Steak aus dem Rinderrücken, innen zart und fettarm, außen mit schmalem Fettrand.

ca. 350 Gramm EUR 34,00

 

Bife de Chorizo – Rumpsteak
5,
Sellerie
7,
Schwefeldioxid+Sulphite
12
Senf

Ein herzhaftes Steak aus dem Rinderrücken, innen zart und fettarm, außen mit schmalem Fettrand.

ca. 450 Gramm EUR 42,00

 

Bife de Lomo – Filetsteak
5,
Sellerie
7,
Schwefeldioxid+Sulphite
12
Senf

Das zarteste Stück vom Rind.

ca. 150 EUR 24,50

 

Bife de Lomo – Filetsteak
5,
Sellerie
7,
Schwefeldioxid+Sulphite
12
Senf

Das zarteste Stück vom Rind.

ca. 200 EUR 32,50

 

Bife de Lomo – Filetsteak je weitere 100 gramm
5,
Sellerie
7,
Schwefeldioxid+Sulphite
12
Senf

je weitere 100 Gramm

je weitere 100 gramm EUR 10,00

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