Kalte Vorspeisen
Bruschetta Mozzarella 4,
Milch
9
Glutenhaltiges Getreide
Geröstetes Brot mit frischem Tomaten - Concassé und Mozzarella
Portion EUR 7,50
Bruschetta Trilogie 4,
Milch
9
Glutenhaltiges Getreide
Dreierlei Bruschetta, eine mit Parmaschinken Rucola und Parmesan, eine mit Mozzarella Tomaten Concassé und eine Bruschetta Classico
EUR 8,90
Vitello Tonnato 2,
Fisch
7,
Schwefeldioxid+Sulphite
10,
Lupine
12,
Senf
14
Weichtiere
Tranchen vom Kalb mit feiner Thunfisch - Sardellen – Kapernsauce
EUR 12,50
Mozzarella di Bufala allaCaprese 4,
Milch
9
Glutenhaltiges Getreide
Tomaten- und Büffelmozzarella-Scheiben mit hausgemachtem Rucola-Walnuss-Pesto
EUR 10,50
Carpaccio di Manzo 4,
Milch
5
Sellerie
Hauchdünn geschnittene Scheiben vom argentinischen Rinderfilet, mit mariniertem Rucola und gehobeltem Parmesankäse
EUR 13,50
Hausgebeiztes Lachscarpaccio 2,
Fisch
4,
Milch
7,
Schwefeldioxid+Sulphite
10,
Lupine
12,
Senf
14
Weichtiere
mit mariniertem Fenchel-Wildkräutersalat, überzogen mit Honig-Senf-Dillsauce
EUR 13,90
Vorspeisenteller Mediterran 2,
Fisch
4,
Milch
7,
Schwefeldioxid+Sulphite
10,
Lupine
12
Senf
Variation aus Carpaccio, Vitello Tonnato, Hausgebeiztem Lachs, Tomaten - Mozzarella, Parmaschinken, Oliven, Rucolasalat und geriebenem Parmesan
ab 2 Personen 11,90 pro Person pro Person EUR 14,50