Kalte Vorspeisen
Frische Austern „Fine de Claire“ 14
Weichtiere
pro Stück EUR 2,90
Bruschetta Trilogie 4,
Milch
9
Glutenhaltiges Getreide
Dreierlei Bruschetta, eine mit Parmaschinken Rucola, eine mit Mozzarella Tomaten Concassé und eine Bruschetta Classico
EUR 8,20
Tacchino Tonnato 2,
Fisch
7,
Schwefeldioxid+Sulphite
10,
Lupine
12,
Senf
14
Weichtiere
Tranchen von gekochter Putenbrust mit feiner Thunfisch - Sardellen – Kapernsauce
EUR 10,50
Mozzarella Caprese 4,
Milch
9
Glutenhaltiges Getreide
Tomaten- und Mozzarellascheiben mit frischem Basilikum
EUR 9,50
Carpaccio di Manzo 4,
Milch
5
Sellerie
Hauchdünn geschnittene Scheiben vom argentinischen Rinderfilet, mit mariniertem Rucola und gehobeltem Parmesankäse
EUR 10,90
Pulpo Carpaccio 2,
Fisch
4,
Milch
7,
Schwefeldioxid+Sulphite
10,
Lupine
12,
Senf
14
Weichtiere
Hauchdünn geschnittene Scheiben von Pulpo, serviert mit Rote Bete und mariniertem Ruccola-Fenschelsalat
EUR 11,50
Vorspeisenteller Mediterran 2,
Fisch
4,
Milch
7,
Schwefeldioxid+Sulphite
10,
Lupine
12
Senf
Variation aus Carpaccio, Tacchino Tonnato, Graved Lachs, Tomaten - Mozzarella, Parmaschinken, getrockneten Tomaten, Oliven, Rucolasalat und geriebenem Parmesan
pro Person EUR 10,90
Bruschetta Mozzarella 4,
Milch
9
Glutenhaltiges Getreide
Geröstetes Brot mit frischem Tomaten - Concassé und Mozzarella
Portion EUR 7,70