Restaurant Mediterran

Frische Austern „Fine de Claire“

14

Weichtiere

Bruschetta Mozzarella

4,

Milch

9

Glutenhaltiges Getreide

Geröstetes Brot mit frischem Tomaten - Concassé und Mozzarella

Bruschetta Trilogie

4,

Milch

9

Glutenhaltiges Getreide

Dreierlei Bruschetta, eine mit Parmaschinken Rucola und Parmesan, eine mit Mozzarella Tomaten Concassé und eine Bruschetta Classico

Vitello Tonnato

2,

Fisch

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

10,

Lupine

12,

Senf

14

Weichtiere

Tranchen vom Kalb mit feiner Thunfisch - Sardellen – Kapernsauce

Mozzarella di Bufala allaCaprese

4,

Milch

9

Glutenhaltiges Getreide

Tomaten- und Büffelmozzarella-Scheiben mit hausgemachtem Rucola-Walnuss-Pesto

Carpaccio di Manzo

4,

Milch

5

Sellerie

Hauchdünn geschnittene Scheiben vom argentinischen Rinderfilet, mit mariniertem Rucola und gehobeltem Parmesankäse

Hausgebeiztes Lachscarpaccio

2,

Fisch

4,

Milch

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

10,

Lupine

12,

Senf

14

Weichtiere

mit mariniertem Fenchel-Wildkräutersalat, überzogen mit Honig-Senf-Dillsauce

Vorspeisenteller Mediterran

2,

Fisch

4,

Milch

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

10,

Lupine

12

Senf

Variation aus Carpaccio, Vitello Tonnato, Hausgebeiztem Lachs, Tomaten - Mozzarella, Parmaschinken, Oliven, Rucolasalat und geriebenem Parmesan

Gegrillte Calamari

5,

Sellerie

14

Weichtiere

Gegrillte Baby Calamari, überzogen mit frischem Knoblauch-Olivenöl

Jakobsmuscheln „al Erbe“

4,

Milch

14

Weichtiere

Jakobsmuscheln in Olivenöl gebraten, verfeinert mit frischen Kräutern

Gegrillte Gamberoni

3,

Krebstiere

4

Milch

Gegrillte Riesengarnelen mit frischen Kräutern und Knoblauch-Olivenöl

Gamberoni à la Provence

3,

Krebstiere

4,

Milch

14

Weichtiere

Riesengarnelen in feiner Knoblauch Creme, verfeinert mit Kräutern der Provence

Weinbergschnecken auf „Klassische Art“

4,

Milch

14

Weichtiere

Mit herzhafter Knoblauchsauce überbacken

Überbackene Champignonköpfe

3,

Krebstiere

4,

Milch

14

Weichtiere

Frische Champignonköpfe, gefüllt mit Thunfisch und Krabben, überbacken mit Käse

Trilogia di Mare

3,

Krebstiere

4,

Milch

14

Weichtiere

Dreierlei von Jakobsmuscheln, gegrillten Gamberoni und Calamri auf Rucola-Parmesanbett

Karamellisierter Ziegenkäse

3,

Krebstiere

4,

Milch

14

Weichtiere

Gratiniert mit Honig, karamellisierten Walnüssen und Thymian, auf Wildkräuterpflücksalat, mit Granatapfeldressing

Suppe des Tages

7

Schwefeldioxid+Sulphite

Unser fachkundiges Servicepersonal berät Sie gerne.

Crema di Pomodoro

4,

Milch

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

9

Glutenhaltiges Getreide

Tomatencremesuppe mit Tomaten-Concassé und Basilikum Pesto

„Bouillabaisse“

2,

Fisch

3,

Krebstiere

7

Schwefeldioxid+Sulphite

Die klassische Fischsuppe, à la minute zubereitet, mit frischen Edelfisch-Filets
und gegrillter Riesengarnele

Zwiebelsuppe á la Parisienne

4,

Milch

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

9

Glutenhaltiges Getreide

Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken

Kartoffelcremesuppe

7

Schwefeldioxid+Sulphite

Getrüffelte Kartoffelcremesuppe mit Lauchzwiebeln

Rucola – Tomatensalat

4,

Milch

12

Senf

Mit Schafskäse, Zwiebeln, Oliven und frischem Basilikum

Rucola – Tomatensalat

4,

Milch

12

Senf

Mit Schafskäse, Zwiebeln, Oliven und frischem Basilikum

Insalata di Tacchino

12,

Senf

13

Sojabohnen

Bunter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen und flambierten Champignon

Insalata di Tacchino

12,

Senf

13

Sojabohnen

Bunter Salat mit gebratenen Putenbruststreifen und flambierten Champignon

Insalata Calamari

4,

Milch

5,

Sellerie

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

12

Senf

Bunter Salat mit gegrillten Babycalamari

Insalata Calamari

4,

Milch

5,

Sellerie

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

12

Senf

Bunter Salat mit gegrillten Babycalamari

Insalata Gamberoni

3,

Krebstiere

4,

Milch

5,

Sellerie

12

Senf

Bunter Salat mit in Weißwein geschwenkten Gambas

Insalata Gamberoni

3,

Krebstiere

4,

Milch

5,

Sellerie

12

Senf

Bunter Salat mit in Weißwein geschwenkten Gambas

Insalata con Pesce

2,

Fisch

3,

Krebstiere

5,

Sellerie

14

Weichtiere

Bunter Salat mit gegrillten Edelfischfilets

Insalata con Pesce

2,

Fisch

3,

Krebstiere

4,

Milch

5,

Sellerie

14

Weichtiere

Bunter Salat mit gegrillten Edelfischfilets

Linguine Belvedere

2,

Fisch

3,

Krebstiere

9,

Glutenhaltiges Getreide

12

Senf

Linguine Scampis, frischem Lachs, Krabben und Knoblauch, in einer Weißweinsauce, mit Cocktail-Tomaten, Rucola und frisch geriebenem Parmesan

Linguine Aglio e Olio con Gamberoni

3,

Krebstiere

9,

Glutenhaltiges Getreide

12

Senf

Linguine mit frischem Knoblauch und Peperoni in Olivenöl, dazu drei gegrillte Garnelen

Linguine di Capra

2,

Fisch

3,

Krebstiere

4,

Milch

9,

Glutenhaltiges Getreide

12

Senf

Linguine mit gebackenem Ziegenkäse, gratiniert mit Honig und Thymian, an Rucola-Walnuss-Pesto

Penne Vegetaria

4,

Milch

9,

Glutenhaltiges Getreide

12

Senf

Penne mit frischem Gemüse der Saison in leichter Tomaten-Sauce

Penne „Thai Style“

4,

Milch

9,

Glutenhaltiges Getreide

11

Schalenfrüchte

Penne mit gebratenen Hähnchenstreifen, Zwiebeln, Champignons, Zucchini  und Paprika, in pikanter Kokos-Creme, verfeinert mit thailändischem Curry

Penne al Filetto

2,

Fisch

3,

Krebstiere

4,

Milch

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

14

Weichtiere

Penne mit gebratenen Schweinefiletspitzen, Paprika, Champignons und Zwiebeln in leichter Tomaten- Sahnesauce

Penne al Salmone

2,

Fisch

3,

Krebstiere

4,

Milch

9,

Glutenhaltiges Getreide

10,

Lupine

11,

Schalenfrüchte

14

Weichtiere

Penne in leichter Pernot-Tomaten-Sahnesauce mit gebratenen Gamberini und gegrillter Lachsschnitte

Tortelloni Giganti „San Giacomo“

4,

Milch

9,

Glutenhaltiges Getreide

14

Weichtiere

Steinpilz Tortelloni  mit in Salbeibutter gebratenen Jakobsmuscheln, überstreut mit frisch gehobelten Parmesan

Tortelloni Giganti con Gamberoni

3,

Krebstiere

4,

Milch

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

10

Lupine

Steinpilz Tortelloni in feiner Sauce Provenzale mit gebratenen Scampi

Tortelloni Giganti al Salvia

4,

Milch

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

9

Glutenhaltiges Getreide

Steinpilz Tortelloni  in  Salbeibutter mit frisch gehobeltem Parmesan

Bife de Chorizo – Rumpsteak

4,

Milch

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

9

Glutenhaltiges Getreide

Ein herzhaftes Steak aus dem Rinderrücken, innen zart und fettarm, außen mit schmalem Fettrand.

Bife de Chorizo – Rumpsteak

4,

Milch

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

9

Glutenhaltiges Getreide

Ein herzhaftes Steak aus dem Rinderrücken, innen zart und fettarm, außen mit schmalem Fettrand.

Bife de Chorizo – Rumpsteak

4,

Milch

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

9

Glutenhaltiges Getreide

Ein herzhaftes Steak aus dem Rinderrücken, innen zart und fettarm, außen mit schmalem Fettrand.

Bife de Chorizo – Rumpsteak

4,

Milch

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

9

Glutenhaltiges Getreide

Ein herzhaftes Steak aus dem Rinderrücken, innen zart und fettarm, außen mit schmalem Fettrand.

Bife de Lomo – Filetsteak

4,

Milch

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

9

Glutenhaltiges Getreide

Das zarteste Stück vom Rind.

Bife de Lomo – Filetsteak

4,

Milch

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

9

Glutenhaltiges Getreide

Das zarteste Stück vom Rind.

Bife de Lomo – Filetsteak je weitere 100 gramm

4,

Milch

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

9

Glutenhaltiges Getreide

je weitere 100 Gramm

Parmesan

4,

Milch

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

9

Glutenhaltiges Getreide

Bunter Salat

4,

Milch

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

9

Glutenhaltiges Getreide

Bunter Salat

Pommes frites

7

Schwefeldioxid+Sulphite

Ofenkartoffel mit Sauerrahm

1,

Eier

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

9,

Glutenhaltiges Getreide

12

Senf

Kroketten

7

Schwefeldioxid+Sulphite

Rosmarin-Drillinge

7

Schwefeldioxid+Sulphite

Broccoli mit Sauce Hollandaise

1,

Eier

4,

Milch

11

Schalenfrüchte

Spinatkartoffel

7

Schwefeldioxid+Sulphite

Blattspinat

7

Schwefeldioxid+Sulphite

Champignonköpfe in Kräuterbutter

4,

Milch

7

Schwefeldioxid+Sulphite

Frisches Tagesgemüse

4,

Milch

7

Schwefeldioxid+Sulphite

Speckbohnen

4,

Milch

7

Schwefeldioxid+Sulphite

Kräuterbutter

4

Milch

Beilagen - Angebot

4

Milch

Zu jedem Steak servieren wir Ihnen eine Sauce und zwei Beilagen Ihrer Wahl. 

Basmati Reis

4

Milch

Basmati Reis

Pfefferrahmsauce

4,

Milch

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

9,

Glutenhaltiges Getreide

12

Senf

Pfefferrahmsauce

Ketchup

4,

Milch

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

9,

Glutenhaltiges Getreide

12

Senf

Mayonnaise

4,

Milch

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

9,

Glutenhaltiges Getreide

12

Senf

Sauce Hollandaise

1,

Eier

4,

Milch

11

Schalenfrüchte

Champignonrahmsauce

4,

Milch

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

9,

Glutenhaltiges Getreide

12

Senf

Rosmarinsauce Provence

4,

Milch

7

Schwefeldioxid+Sulphite

Sauce Bearnaise

1,

Eier

4,

Milch

12

Senf

Gorgonzola Sauce

4,

Milch

5

Sellerie

Calamari alla Griglia

5,

Sellerie

14

Weichtiere

Gegrillte Baby Calamari überzogen mit frischem Knoblauch in Kräuter-Olivenöl an Spinatkartoffeln

Fischteller

2,

Fisch

3,

Krebstiere

9,

Glutenhaltiges Getreide

14

Weichtiere

Eine Tagesfrische Variation unserer Edelfische mit Linguine „al aglio e olio“

Norwegischer Fjordlachs Alla Griglia

2,

Fisch

3,

Krebstiere

9,

Glutenhaltiges Getreide

14

Weichtiere

vom Grill, mit Knoblauch –Olivenöl an Spinatkartoffeln

Norwegischer Fjordlachs Al Vino Bianco

2,

Fisch

3,

Krebstiere

9,

Glutenhaltiges Getreide

14

Weichtiere

in Weißwein-Krabbensauce an Langkorn-Wildreis, dazu ein bunter Salat

Zanderfilet Alla Griglia

2,

Fisch

3,

Krebstiere

9,

Glutenhaltiges Getreide

14

Weichtiere

vom Grill, mit Knoblauch-Olivenöl an Spinatkartoffeln

Zanderfilet Al Vino Bianco

2,

Fisch

3,

Krebstiere

9,

Glutenhaltiges Getreide

14

Weichtiere

in Weißwein-Krabbensauce an Langkorn-Wildreis, dazu ein bunter Salat

Ganze Dorade Royal Alla Griglia

2,

Fisch

3,

Krebstiere

9,

Glutenhaltiges Getreide

14

Weichtiere

vom Grill, mit Knoblauch –Olivenöl an Dalmatinischen Spinatkartoffeln

Ganzer Loup de Mer (Wolfsbarsch) Alla Griglia

2,

Fisch

3,

Krebstiere

9,

Glutenhaltiges Getreide

14

Weichtiere

vom Grill, mit Knoblauch –Olivenöl an Dalmatinischen Spinatkartoffeln

Riesengarnelen Alla Griglia

2,

Fisch

3,

Krebstiere

9,

Glutenhaltiges Getreide

14

Weichtiere

vom Grill, mit Knoblauch-Kräuter-Olivenöl dalmatinischen Spinatkartoffeln

Riesengarnelen A la Provence

2,

Fisch

3,

Krebstiere

9,

Glutenhaltiges Getreide

14

Weichtiere

in feiner Knoblauch Creme verfeinert mit frischen Kräutern der Provence
an Langkorn-Wildreis

Filetsteak in Pfefferkruste

1,

Eier

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

12

Senf

Chateaubriand „Mediterran“ für 2 Personen

1,

Eier

4,

Milch

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

9,

Glutenhaltiges Getreide

12

Senf

Gegrilltes Rinderfilet auf einer Platte serviert, an Pommes frites, Rosmarinkartoffel, Champignonköpfen, frischem Gemüse, dazu Pfeffersauce und Sauce Bearnaise

Kalbssteak

4,

Milch

7

Schwefeldioxid+Sulphite

Gegrilltes Kalbssteak auf delikater Rosmarinsauce, serviert mit frischen Tagesbeilagen

Steaktrilogie Mediterran

1,

Eier

4,

Milch

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

9,

Glutenhaltiges Getreide

12

Senf

Rumpsteak, Schweinefilet und Putensteak vom Grill, überzogen mit Sauce Bearnaise, serviert mit frischen Tagesbeilagen

Filet Tournedo

1,

Eier

4,

Milch

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

12

Senf

Medaillons vom Schweinefilet im Pancetta Mantel gegrillt, überzogen mit Sauce Bearnaise, serviert mit frischen Tagesbeilagen

Cordon Rouge

4,

Milch

7

Schwefeldioxid+Sulphite

Rumpsteak mit Schinken und Käse gefüllt, serviert mit frischen Tagesbeilagen

Grillplatte „Mediterran“ ab 2 Personen

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

12,

Senf

14

Weichtiere

Zwei Rumpsteaks, zwei Kalbssteak-Medaillons, zwei Lammkottelets und zwei Schweinefilet-Medaillons, mit Kräuterbutter, an Pommes frites, Rosmarin-Drillinge, Champignons, mit Tagesgemüse, Pfefferrahmsauce und Sauce Bearnaise

Cevapcici

4,

Milch

7

Schwefeldioxid+Sulphite

Hackfleischröllchen an Pommes frites, Djuvecreis, Zwiebeln und Ajvar, dazu Bunter Salat

Grillteller

4,

Milch

5,

Sellerie

7

Schwefeldioxid+Sulphite

Rumpsteak, Schweinefiletsteak, Putenfilet und Cevapcici, an Pommes frites, Djuvecreis und Ajvar, dazu Bunter Salat

Schweinefilet Gorgonzola

4,

Milch

5,

Sellerie

7

Schwefeldioxid+Sulphite

Gegrillte Schweinefiletsteaks überzogen mit herzhafter Gorgonzola-Sauce, serviert an frischen Tagesbeilagen

Kalbsleber "Berliner Art"

5,

Sellerie

7

Schwefeldioxid+Sulphite

Gegrillte Kalbsleber, belegt mit Röstzwiebeln und Apfelringe, an Kartoffelpüree

Wiener Schnitzel

1,

Eier

5,

Sellerie

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

9

Glutenhaltiges Getreide

Paniertes Schnitzel vom Schweinefilet an Pommes frites, dazu Bunter Salat

Putenschnitzel

1,

Eier

5,

Sellerie

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

9

Glutenhaltiges Getreide

Paniertes Schnitzel von der Putenbrust an Pommes frites, dazu Bunter Salat

Putensteak

5,

Sellerie

7

Schwefeldioxid+Sulphite

Gegrilltes Putenbruststeak mit Kräuterbutter an Pommes frites und frischem Gemüse

Cordon Bleu

1,

Eier

4,

Milch

5,

Sellerie

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

9,

Glutenhaltiges Getreide

11

Schalenfrüchte

Paniertes Schnitzel vom Schweinefilet, gefüllt mit Schinken und Käse an Pommes frites, dazu buntes Gemüse mit Sauce – Hollandaise

Spanische Gemüsepfanne

4,

Milch

5,

Sellerie

7

Schwefeldioxid+Sulphite

Frisches Gemüse der Saison in der Pfanne serviert  an Salzkartoffeln, überbacken mit Parmesan

Spanische Gemüsepfanne

2,

Fisch

4,

Milch

5,

Sellerie

7

Schwefeldioxid+Sulphite

Frisches Gemüse der Saison in der Pfanne serviert  an Salzkartoffeln, überbacken mit Parmesan

wahlweise mit gegrilltem Lachsfilet oder Putenbrust – Streifen

Spanische Pfefferpfanne

4,

Milch

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

9,

Glutenhaltiges Getreide

12

Senf

Streifen vom argentinischen Weidenrind mit Pfifferlingen und Waldpilzen in Rioja Pfeffersauce, dazu Kroketten

Thai Curry

4,

Milch

5,

Sellerie

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

12

Senf

Hähnchenwürfel gebraten mit Zwiebeln, Paprika, Zucchini und Champignons in pikanter Curry-Kokossauce an Langkorn-Wildreis

Pfanne Portuguesa

4,

Milch

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

9,

Glutenhaltiges Getreide

12

Senf

Drei Schweinefilet-Medaillons in feiner Pilz-Rahmsauce, mit Käse überbacken, dazu Kroketten und bunter Salat

Saltimbocca alla Romana

5,

Sellerie

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

9,

Glutenhaltiges Getreide

12

Senf

Zwei Scaloppine in feiner Weißwein - Sauce mit Parmaschinken und Salbei, serviert mit frischen Tagesbeilagen

Lamm Kottelets

4,

Milch

5,

Sellerie

7

Schwefeldioxid+Sulphite

Vom Grill nappiert, mit frischem Knoblauch in Kräuter-Olivenöl, serviert mit frischen Tagesbeilagen

Lammfilet

4,

Milch

5,

Sellerie

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

12

Senf

Gegrilltes Lammfilet überzogen mit Rosmarinsauce à la Provence, serviert mit frischen Tagesbeilagen

Lamm Duett „Al Erbe“

4,

Milch

5,

Sellerie

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

12

Senf

Duett aus Lammfilet und Lammkottelets, in frischen Kräutern gebraten, serviert mit frischen Tagesbeilagen

Vanille con Espresso

4,

Milch

5,

Sellerie

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

12

Senf

Eine heiße Tasse Espresso auf Vanilleeis, mit Amaretinis und Schokosauce

Heiße Himbeeren

4,

Milch

5,

Sellerie

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

12

Senf

frische Himbeeren auf Bourbon-Vanilleeis und Sahne

Griechischer Joghurt

4,

Milch

5,

Sellerie

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

12

Senf

Joghurt nach griechischer Art zubereitet, mit Honig und Walnüssen

Affogato

4,

Milch

5,

Sellerie

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

12

Senf

Eine Tasse Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

Tartufo Nerro

4,

Milch

5,

Sellerie

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

12

Senf

auf Eierlikör und Sahne

Schokobecher

4,

Milch

5,

Sellerie

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

12

Senf

mit Eierlikör und Sahne

Walnussbecher

4,

Milch

5,

Sellerie

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

12

Senf

garniert mit einer Sahnehaube und Walnüssen

Panna Cotta Mediterran

4,

Milch

5,

Sellerie

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

12

Senf

Fruchtiges Limetten Panna Cotta auf einem Himbeerespiegel und frischen früchten

Tiramisu Mediterran

4,

Milch

5,

Sellerie

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

12

Senf

Hausgemachtes Tiramisu nach Rezept des Küchenchefs

Dessertteller "Mediterran"

4,

Milch

5,

Sellerie

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

12

Senf

Eine leckere Kreation au der Patisserie des Mediterran

Desserplatte "Mediterran"

4,

Milch

5,

Sellerie

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

12

Senf

Eine leckere Kreation des Hauses

Pflaumen Crumble

4,

Milch

5,

Sellerie

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

12

Senf

Heiße Komposition aus frischen Pflaumen, Amaretinis und hausgemachten Streuseln, mit einer Kugel Vanilleeis

Profiteroles Bianco

4,

Milch

5,

Sellerie

7,

Schwefeldioxid+Sulphite

12

Senf

Mit Schokoladencreme gefüllte Windbeutel, umhüllt mit einem Mantel aus Mousse au Chocolate, überstreut mit Schokoraspeln